11月もあとわずか、早いもので今年もあと一ヶ月となりましたが
皆様いかがお過ごしでございますか？

軽井沢よりウルーからのご提案でございます。
12/19(土)～26(土)の期間、「きらめく10のお皿」と題しまして
クリスマスのスペシャルディナーコースをご用意いたします。
ウルーでは二人だけの幸せな空間をお約束いたします。
こちらがコースの内容となっております。

　　　　Le　Menu De Noël
～Luisez　de 10 assiettes～
アミューズ
・旬のアオリイカ　フランス産新オリーブと　キャビア添え　ビネグレット・アイユノワール
アミューズ
・南信州牛のタルタル　ポム・パイユとフルムダンベール　タンバル仕立て
前菜
・厚岸の牡蠣のポシェ　低温で7分間　海草と海水　”海そのまんま”
温前菜
・フォアグラのクレープ　冬トリュフと黒キャベツ　サバイヨン仕立て
魚
・カダイフで巻いたブルターニュ産オマール　
　　　　　　　　　　ビーツとヴァニラそしてオリエンタルなアクセント
口直し
・東御のコンビ　ブドウと胡桃
肉
・遠山郷より本州鹿のゆっくりロースト　クラシックなポワブラードソースで
　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋と甘柿を添えて
アヴァンデセール
・冬いちごとヨーグルト　瞬間スモーク
グランデセール
・ショコラ　ショコラ　ショコラ　ショコラ
プチフール
・メリークリスマス♪
以上　10皿と焼き菓子とミシェラドーロのコーヒーのセットをお付けして
　12000円(税・サ込み)にてご案内いたします。
クリスマスのご予定がまだの方、軽井沢へお越しの予定の方
ご予約お待ちいたしております。
※当日ご来店の方も受け賜らせていただきます。